Dirección y organización de empresas turísticas

Dirección y organización de empresas turísticas

María Ángeles Gallego,
Cristóbal Casanueva Rocha

Ediciones Pirámide

ISBN: 978-84-368-3522-9

Madrid

2016

La gestión de las empresas turísticas presenta indudables singularidades respecto a la gestión de otro tipo de empresas y organizaciones, particularmente respecto a las empresas industriales de gran dimensión, que han sido en las que se ha concentrado la mayor parte de la literatura tanto divulgativa como científica en el área de organización de empresas. Estas singularidades provienen primeramente de su condición de empresas de servicios, con lo que su gestión está ampliamente determinada por el componente intangible de las salidas de sus procesos productivos, por la importancia de las personas (clientes y empleados) en la adecuada prestación del servicio y por la heterogeneidad del mismo, derivada de lo anterior. Pero las empresas turísticas presentan otro rasgo diferenciador frente a otras del sector servicios, y es que están ligadas a una parte del tiempo especialmente apreciado por los clientes: su tiempo de ocio.

Ediciones Pirámide (Grupo Anaya, S. A.),

1ra. Ed.

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