Administración de operaciones:
Procesos y cadenas de valor

Administración de operaciones:
Procesos y cadenas de valor

Lee J. Krajewski,
Larry P. Ritzman,
Manoj K. Malhotra

PEARSON EDUCACIÓN

ISBN: 978-970-26-1217-9

México

2008

Los productos de los procesos manufactureros pueden producirse, almacenarse y transportarse en previsión de la demanda futura. Si un proceso no cambia las propiedades de los materiales por lo menos en una de esas cinco dimensiones, se considera un proceso de servicio (o no manufacturero). Los procesos de servicio tienden a producir productos intangibles y perecederos. Por ejemplo, el producto del proceso de préstamos para automóvil de un banco sería un préstamo para la adquisición de un automóvil y uno de los productos del proceso de surtido de pedidos del Servicio Postal estadounidense es la entrega de una carta. Típicamente, los productos de los procesos de servicio no pueden mantenerse en un inventario de bienes terminados para aislar el proceso de la demanda errática de los clientes. Otra diferencia fundamental entre los procesos de servicio y los de manufactura es el grado de contacto con el cliente. Los procesos de servicio tienden a tener un alto grado de contacto con el cliente. Los clientes pueden desempeñar una función activa en el propio proceso, como en el caso de las compras en un supermercado o estar en contacto estrecho con el proveedor del servicio para comunicar necesidades específicas, como en el caso de una clínica médica. Los procesos manufactureros propenden a tener menos contacto con el cliente. Por ejemplo, las lavadoras se producen, en última instancia, para cumplir los pronósticos de los comerciantes minoristas. El proceso requiere poca información de los consumidores finales (usted y yo), salvo, de manera indirecta, por medio de encuestas de mercado y grupos de enfoque.

Pearson Education, Inc

8va. Ed.

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