Segmento: nutrición
Protagonista: Alessandra
Benedetti
Información: https://bit.ly/2KGY80gspi
Heurística: sistemas
alimentarios, alimentación saludable
Organización: ONU
Ideas principales
La obesidad
causa más muertes en el mundo que enfermedades de transmisión sexual, el tabaco
y la violencia armada.
En 2021 los
países pondrán énfasis en fomentar dietas saludables y ricas en frutas y
verduras.
El 2021 fue
declarado por la Asamblea General como el Año Internacional de las Frutas y las
Verduras.
La FAO explica que independientemente de su nivel de desarrollo, la mayoría de los países tienen algún grado de malnutrición.
Para investigar y concluir La FAO fomenta el
consumo de dietas diversas y nutritivas que estén en consonancia con las
recomendaciones dietéticas y todas las dimensiones de la sostenibilidad. A nivel
mundial, se están desarrollando estrategias nacionales para fomentar dietas
saludables y reducir la ingesta de alimentos con altos niveles de grasas,
azúcar, sal y calorías. Fomentar el
consumo diario de un mínimo de 400 gramos de frutas y verduras.
Relaciones bibliográficas Armendáris, J.,
2019. Gastronomía y Nutrición, 2da Ed. FAO, 2019. El
estado de seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo.