Segmento: identidad
de la alimentación
Protagonista: Montserrat
Vilaplana
Información: https://bit.ly/3hKsg7Tspi
Heurística: Alimentación
relacional
Organización: Offarm
Ideas principales
La alimentación
es condicionada por aspectos según disponibilidad, identidad, condicionantes
geográficos, climáticos, sociales, económicos, religiosos e ideológicos.
Las diferentes
religiones existentes dictan prescripciones alimentarias o dietéticas como: prohibiciones,
estacionalidad a respetarse, horario para consumir, otros.
La limitación o la abundancia en días festivos con despilfarro y abundancia.
Para investigar y concluir Una parte importante
de la cultura del hombre está constituida por su alimentación, a través de su
relación con la naturaleza comestible. La alimentación
religiosa e ideológica alteran factores culturales y económicos. La cultura
alimentaria y gastronómica deriva de aspectos derivados de la tecnología y de la
sociedad industrial.
Relaciones bibliográficas Contreras
J., 1993. Antropología de la alimentación. Eudema.