Ideas principales

Según datos de FiBL, en 2019 el consumo “bio” en Europa aumentó otro 8% y alcanzó los 45.000 millones de euros.

En Europa existen 16,5 millones de hectáreas de tierras agrícolas “bio”.

Existen 430.000 productores ecológicos en Europa y 343.000 en la Unión Europea.

Para investigar y concluir

En 2019 el sector ecológico tuvo 82.000 procesadores en Europa y + 78.000 en UE.

Se contabilizaron más de 6.500 importadores en Europa y casi 5.800 en la UE.

En Europa, los consumidores gastan 56€ en alimentos ecológicos por persona al año, per cápita.

Relaciones bibliográficas

Gadet, M., 2020. Alimentación ecológica: la nueva BioDieta. Arcopress.

Bartelt, D., 2020. Naturaleza y conflicto. Edicionessakal.

Jiménez, F., 2016. Antropología ecológica. Dykinson.