Segmento: pymes
Protagonista: Adrián Delgado
Información: https://bit.ly/3vXnpGwspi
Heurística: herramienta de control para huella hídrica
Organización: ABC
Ideas principales
La FAO señala que según el tipo de dieta se necesitan entre 2.000 y 5.000 litros para producir materias primas que vienen diariamente una persona.
Un hogar con cuatro miembros necesita un equivalente a una piscina olímpica –2.500 metros cúbicos– solo para comer durante un año.
La agricultura representa casi el 70% de todas las extracciones de agua y hasta el 95% en algunos países en desarrollo.
El chocolate, entre los que más huella dejan; con un consumo de agua por cada kilo de 17.196 litros.
Para investigar y concluir FAO intenta concienciar desde hace años del «agua que comemos»: la denominada huella hídrica. Sostenibilidad inicio con: la huella de carbono (CO2), los usos del suelo y el grado de afectación a la biodiversidad asociada a la producción de alimentos.
Relaciones bibliográficas Arteaga, J., 2021. Cambiando el mundo. Lidermun. Martín, J., 2019. Lean Energy 4.0 .: Guía de implementación. MARGARINA.