Segmento: seguridad
alimentaria
Protagonista: Daniela
Flores
Información: https://bit.ly/3yvbCjmspi
Heurística: malnutrición
Organización: food tech
Ideas principales
Seguridad
alimentaria: alimentos suficientes, inocuos y nutritivos que satisfacen
necesidades energéticas diarias para una vida activa y sana.
Malnutrición: deficiencias,
excesos o desequilibrios en el consumo de nutrimentos, relacionados con desnutrición,
sobrepeso, obesidad y enfermedades crónicas no transmisibles.
Para el 2030: la FAO evalúa y da seguimiento a la nutrición, erradicación del hambre y mejora de la seguridad alimentaria.
Para investigar y concluir Desigualdad económica: consumo de
alimentos básicos, de menor calidad y densamente energéticos es decir que
afectará a 840 millones de personas en el mundo. El acceso a los alimentos que aportan energía
ha aumentado en todo el mundo en los últimos 20 años.
Relaciones bibliográficas FAO, 2021. Facilitando
sistemas alimentarios sostenibles. INRAE. Sachs, J., 2015. La era del Desarrollo sostenible.
DEUSTO.